CAZUELA DE VERDURAS

A.- INGREDIENTES:

• judías verdes finas
• patatas 
• pimiento rojo
• tomates 
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de aceite(se toma como referencia para la medida los vasos de agua)
• 1 vaso de agua(se toma como referencia para la medida los vasos de agua)
• sal

B.- PASO A PASO:

1- Lavamos las judías verdes y les quitamos las extremos y las ponemos en el fondo de la cazuela.

2- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de aproximadamente 1 dedo de espesor y las colocamos encima de las judías verdes.

3- Lavamos y cortamos el pimiento rojo, y lo ponemos sobre las patatas.

4- Lavamos y cortamos los tomates por la mitad y los ponemos sobre los trozos de pimiento.

5- Pelamos y picamos 2 dientes de ajo e incorporamos a la cazuela.

6- Añadimos el aceite, el agua y la sal (al gusto).

7- Encendemos el fuego al máximo y cuando empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo (mínimo-medio) y lo dejamos cocer aproximadamente durante 1 hora ó 1 hora y 30 minutos (dependerá del tipo de fuego de cada cocina) con la tapa puesta y entreabierta. Podemos pinchar los ingredientes para comprobar si están cocinados, una vez cocinado sacamos a un plato y listo para COMER Y DISFRUTAR!!! 

Categories: aceite, agua, ajos, judias verdes, patatas, pimiento rojo, platos, sal, tomates, verduras