A.- INGREDIENTES:
- aceite
- 2 ó 3 ñoras
- 3 ó 4 dientes de ajo
- tomate triturado
- 1 cabeza de ajo
- 1 kg. morralla (la morralla es pescado para hacer caldo, con 1kg de morralla tendremos para 6 u 8 personas)
- sal
- 1 sepia
- 12 gambas (las gambas pueden ser peladas o sin pelar)
- cigalas
- arroz
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