SEPIA A LA VINAGRETA

A.- INGREDIENTES:

• 2 sepias  (1 por comensal)
• aceite de oliva
• vinagre
• sal
• perejil fresco
• 2 dientes de ajo

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GAZPACHO ANDALUZ

A.- INGREDIENTES:

• 1 kg de tomates maduros
• 1/2 pepino 
• 1/2 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• aceite
• vinagre 
• sal

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ALL I OLI, AJO, AJO-ACEITE

A.- INGREDIENTES:

• 1 vaso de aceite de oliva suave (se toma como referencia para la medida el vaso de agua)
• 1 huevo 
• 2 ó 3 dientes de ajo
• sal

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CHAMPIÑONES A LA PROVENZAL

A.- INGREDIENTES:

• champiñones 
• 20 gr. de pan rallado  
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• aceite
• sal

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POLLO A LA BORRACHA

A.- INGREDIENTES:

• pollo troceado
• 1 vaso de aceite(se toma como referencia para la medida los vasos de vino)
• 2 vasos de vino blanco(se toma como referencia para la medida los vasos de vino)
• sal
• pimienta en grano
• 6 u 8 dientes de ajo
• agua
• 1 hoja de laurel
• patatas

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