TARTA DE REQUESÓN

A.- INGREDIENTES:

• 500 gr. de requesón  (se puede sustituir por queso tipo quark)
• 4 huevos 
• 397 gr. de leche condensada  (1 bote pequeño)
• 400 ml leche
• 25 ó 30 galletas 
• 100 a 250 gr. de mantequilla(según cantidad de galletas)  

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RUSTIDERA DE LUBINA Y DORADA

A.- INGREDIENTES:

• 1/2 dorada  
• 1/2 lubina
• 2 dientes de ajo
• cayena (guindilla)
• perejil fresco
• patatas
• 1/2 limón
• 1 vaso de vino blanco (se toma como referencia para la medida los vasos de vino)
• aceite
• pimienta negra molida

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SEPIA A LA VINAGRETA

A.- INGREDIENTES:

• 2 sepias  (1 por comensal)
• aceite de oliva
• vinagre
• sal
• perejil fresco
• 2 dientes de ajo

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN

A.- INGREDIENTES:

• champiñones 
• jamón serrano picado
• perejil picado
• aceite
• sal

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CAZUELA DE VERDURAS

A.- INGREDIENTES:

• judías verdes finas
• patatas 
• pimiento rojo
• tomates 
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de aceite(se toma como referencia para la medida los vasos de agua)
• 1 vaso de agua(se toma como referencia para la medida los vasos de agua)
• sal

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FLAN DE CAFÉ

A.- INGREDIENTES:

• 600 ml de nata
• 1 vaso de café (se toma como referencia para la medida los vasos de agua)
• 1 sobre de preparado de 6 flanes(marca Royal)
• caramelo líquido

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LASAÑA DE PATATAS

A.- INGREDIENTES:

• 4 ó 5 patatas grandes
• 6 u 8 lonchas de bacon 
• mantequilla
• harina
• leche
• nuez moscada
• queso rayado

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LASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑONES

A.- INGREDIENTES:

• aceite
• placas de lasaña 
• 2 ó 3 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 250 gr. de carne picada de ternera 
• 250 gr. de carne picada de cerdo 
• 12 ó 16 champiñones
• 1 bote grande de tomate triturado
• sal
• azúcar
• pimienta negra molida
• 1 hoja de laurel
• orégano
• mantequilla
• harina
• leche
• nuez moscada
• queso rayado

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GAZPACHO ANDALUZ

A.- INGREDIENTES:

• 1 kg de tomates maduros
• 1/2 pepino 
• 1/2 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• aceite
• vinagre 
• sal

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